第306章 破茧蝶之一方水土一方人(4/4)

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　　虽然蛋疼，但也有趣吧？相比于这个面本身，这个面的名字更人印象深刻，我觉得，这其实也是一种成功。

　　还有一种，我觉得特别要提一提，那就是西安市的著名小吃――牛羊肉泡馍。

　　传说，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。

　　有一段风趣的传说，话说大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。

　　抛开历史名气不谈，牛羊肉泡馍确实也是别有一番风味。

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