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半小时后，西餐老板莫老板来到自己的餐厅。
五十多岁的中年男人，穿着还挺时尚，服装偏向欧式。
三个客套一下，很快进入商谈主题。
一家餐饮店转租的谈判，高健也不想搞那么多商业套路，浪费时间。
商健就不客气，直入话题：“莫老板，我观察你这家店几天时间，刚才又在这里坐了两个小时，贵店一共有10桌，25人次就餐，营业额大概在7000元，这个时段还是用餐高峰期，我估计，平均一天营业额应该不到三万元。
贵店大概有30名员工，人力成本月支出大概为18万元，月租金18万元，还有税、水电费及其它支出，可以说，能维持收支平衡就不错了。”
莫老板略有震惊：“商总算得倒是准，但我这投入也有几百万元，转让费要一百万元已经是大亏了。”
“莫老板，转让费不是按照你投资多少钱算的，而是它目前的实际价值，还有最重要的，就是对买家的必要性。
如果我买了用不上，价值再高，对我来说也没用，一分不值。”
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