第40章、华餐的魅力(3/4)

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  幸好来英国前,买了成吨的食品辅材和川省的蔬菜。可以对付很长时间了。

  蔬菜、水果都是自助式包装。从卷筒状的塑料袋上撕裂下来,然后放到电子秤上,输入蔬菜的代号。电子秤就会吐出一张条形码,上面标注了单价和重量以及价格。便于结账时,收款员扫描,这种方式,让收款员减轻了许多工作量,收银台的结账也快捷一些。

  肉食区分两大类,一类是半成品、一类是全生鲜。服务员可按顾客要求现场初加工、进行切片或搅碎成馅。例如10公分左右粗的火腿肠或者腌肉等切割成早餐的肉片。

  鲜肉以牛肉、鸡肉为主,按不同部位分别定价。猪肉、羊肉较少,兔肉更是稀奇。五花肉也罕见,欧洲的猪肉都很廋。而且欧洲超市里几乎没有猪头、猪蹄、内脏出售,让华国来的吃货选择有限。

  排骨和华国价格相反,且很便宜。欧洲的人只要带骨头的肉都很便宜,除排骨外鸡翅也是如此。

  马由心里嘀咕,还是华国人会吃东西,欧洲人只会吃净肉,哪知道鸡胸味道远不如鸡翅。带骨头的肉类大多都是好味道。

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