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苗盛松的菜不能说不好，实际上这道菜正如苗盛松所说的，是他厨师生涯以来所做的最好的一道菜，色、香、味，这各个方面都已经达到了他所厨艺的巅峰和极致，这道菜是许多的厨师都望尘莫及的菜肴。
可是，这是厨师比赛。
是厨师比赛就会有对比，菜的好或者坏，看的不是这菜本身的水平，而是跟对手的菜相比如何……
可惜的是，这道双菇争艳跟碧螺虾仁相比，却是差的。
那种差别在几个美食家的口中甚至是无比的明显，他们没有办法说出双菇争艳什么地方不好，但却可以十分肯定这道菜不如碧螺虾仁完美。他们可以对这道双菇争艳不吝啬自己的赞美之词，可对于碧螺虾仁……他们的不吝啬是更上一层的：为了能多吃一颗虾仁那是谁也没客气……
眼看着三个美食家差点就要跟韩老打起来了，这时候韩老倒是也没有继续胡闹下去，一脸不乐意的将盛放碧螺虾仁的盘子让了出来，三个美食家连忙享用起了这道菜。
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