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唐人街不是特指一个地方，而是针对所有华人在其他的国家居住地的统称，美国有华人街，日本有华人街，法国有唐人街……不过这其中最有名望的还要数位于旧金山的唐人街。
随着美食时代的开启，这里成为了所有唐人街美食机构的枢纽，专门服务于唐人街菜肴的唐菜协会就建立于旧金山唐人街，由各大著名饭店的老板担任协会主事，同样的，旧金山唐人街也是唐人街菜系的精髓所在，唐人街中最著名的七大饭店，都可以在这里找到踪影。
或者饭店原本就是开在这里的，或者是在这里建立的分店。
而著名的十大代表菜，也都可以在这里一口气全部吃到。
七大饭店分别是陈家饭店、彭家馆、申饺、林家煲、辣红庄、王家饭店、唐人面馆。
十大代表菜自然也是这七大饭店的招牌菜。
陈家饭馆的招牌菜便是陈家豆腐。
彭家馆的招牌菜有两道，分别是高能鸡翅和彭家鸡。
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