第117章 为开张做准备(1/3)

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  现在看到陈力给她使眼色,赶紧说道,“沈锦逸,你能不能动点脑子啊,就为了鸡爪,多杀几只鸡,酒楼每天能卖出去那么多只鸡嘛。”

  一只活鸡的成本可不低,取了鸡爪,剩下的鸡让谁买单?

  “卖不出去就放着,或者是给客人加大菜量。”

  “现在这个天气,放久了就不新鲜了,给客人加大菜量你不赔钱啊!”

  苏清欢给了他个白眼儿,真是大少爷不知道银两的重要性,一道菜上两份的量,哪家酒楼也没有这样做的。

  和他说不明白,脑回路就不跟正常人一样。

  酒楼的采买都是陈力来管的,苏清欢干脆绕过沈锦逸直接去找陈管事沟通。

  “陈管事,你去买鸡的地方,每日的销量高吗?”

  “高,附近的酒楼菜馆全是从他那里进货,光指着咱们一家用的三四只他也撑不下去啊,所有的酒楼加起来就多了。”

  陈力想都没想就答了出来,他去买鸡的时候,经常碰到其他酒楼的管事,有聊得来的还会互相聊几句。

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