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这个年代不要说煤气天然气，就是煤球煤炉在乡间都未得到普及，寻常人家厨房里都是三眼大灶烧的是棉花杆，稻草团或者其它木料。烧起来极其麻烦，棉花杆要折断，稻草要打成团，木材还劈开，所以不少人直接将毛巾脸盆牙刷都寄存在茶馆中，茶馆四更天就要烧水待客了，都在一条街上茶客们索性一早都去茶馆搞个人卫生。
钱鼎章在一进茶馆，跑堂账房先生都围了上来“恭喜小先生痊愈康复。”，钱鼎章一一拱手还礼致谢后，去烧水的灶头边洗漱完毕。
挑了个安静的角落坐好唤来堂倌，堂倌年纪和他差不多大性子活泼，几步走到跟前打趣到“小先生身体康复，阿是要补补，大肉面来一碗。”
钱鼎章双手乱摇“这个吃不下，这样吧，你给我一个素浇面，浇头分开盛，汤要多点，面软点，多放点大蒜叶，然后再来一杯祁门红茶让我暖暖三焦。”
“好哉，稍等。”堂倌向他点点头，随即冲着厨房高喊“素浇一、过桥、宽汤、软面、重青。”
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